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澳大利亞維多利亞州最負盛名的紅酒在什么地方?紅酒品級如何劃分?
澳大利亞維多利亞州最負盛名的紅酒在什么地方?紅酒品級如何劃分?
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在維多利亞州,比較出名的葡萄酒產區(qū)是路斯格蘭和雅拉谷。

路斯格蘭是一個傳統(tǒng)的葡萄種植地區(qū),屬于典型的大陸勝氣候,夏天炎熱,晝夜溫差較大,目前該地區(qū)主要出產口感爽脆的白葡萄酒、復雜濃郁的紅葡萄酒和世界聞名帶有獨特產區(qū)特點的加強葡萄酒。這里出產的麝香(Muscat)、密斯卡岱(Muscadelle)、托卡伊(Tokay)和托佩克(Topaque)葡萄酒享譽世界。產區(qū)目前約有超過20家酒莊,其中出產頂級加強酒的葡萄園坐落在當地小山的慢坡上,那里土壤肥沃,是理想的葡萄原料生產基地。

路斯格蘭的麝香和托卡伊葡萄酒按等級分為四大類:“路斯格蘭酒”、“經典酒”、“頂級酒”和“稀有酒”。每個等級對于酒齡都有著嚴格的規(guī)定:路斯格蘭酒要求陳釀2-5年;經典酒(Classic)要求陳釀5-12年;頂級酒(Grand)要求陳釀12-20年;稀有酒(Rare)要求陳釀超過20年。

雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港(Port Phillip)區(qū)域的產區(qū)之一,位于首府城市墨爾本的正北側,是維多利亞州的第一個產酒區(qū),其產酒歷史可以追溯至170年前。現今,雅拉谷已成為澳大利亞公認的最涼爽的產區(qū)之一,盛產起泡酒、霞多麗、黑皮諾、西拉及赤霞珠葡萄酒。產區(qū)目前有超過80家酒莊,以出產頂級霞多麗及黑皮諾葡萄酒而聞名,其它的主要葡萄品種還有赤霞珠和西拉。其中產區(qū)內的Giant Steps 酒莊,以生物動力法種植葡萄而聞名世界。

 
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